III Concurso de Gastronomía Ismael Galiana
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El pasado lunes se celebró el III Concurso Ismael Galiana, en el que Hostemur participa en el comité organizador conjuntamente con Amureco, Arepa, Asociación de Sumilleres de la Región de Murcia, Asociación de Expertos Cortadores de Jamón, Eurotoques, Jecomur y Hostecar; con el patrocinio de Estrella de Levante, Cafés Salzillo y la colaboración del CCT Centro de Cualificación Turística de la Región de Murcia, Makro, José Díaz y la revista Gastrónomo.
Los premios fueron entregados en una estupenda cena-cóctel, en el Portón de la Condesa, en la que se rindió un emotivo homenaje a Jose María Alcaraz, del restaurante Los Churrascos. En este certamen, el chef Jorge Carmona Ruiz, con su plato «Potaje de Espinacas», y Juan Francisco Paredes López, con «Potaje de Gamba Roja», fueron los ganadores del III Concurso Regional de Gastronomía Ismael Galiana, en las categorías de Mejor Plato Tradicional y Mejor Plato Creativo, respectivamente. Desde la Federación queremos felicitar a los ganadores del certamen, y especialmente al merecido homenajeado.
Aquí os dejamos algunos de los momentos de la noche, en la que todos pudimos disfrutar de una fantástica velada.
