IV Concurso de Cocina Regional Ismael Galiana
Noticias Recientes
-
HoyTú y Nueva Cocina Mediterránea renuevan su alianza para seguir apoyando al sector hostelero -
El turismo se construye entre todos -
La colaboración entre HoyTú y Zambú alcanza ya las dos décadas -
HoyTú analiza una campaña de verano marcada por el calor y el cambio en los hábitos de consumo -
HoyTú y el Gobierno regional suman esfuerzos frente a la sumisión química -
El sector hostelero rechaza el inicio del trámite parlamentario para la prohibición de fumar en terrazas
|
El próximo 26 de febrero de 2018 tendrá lugar el IV Concurso de Cocina Regional Ismael Galiana y la cena homenaje, en los Salones Magna Garden, de Murcia. Este es un evento organizo por y para todos los profesionales de la hostelería de la Región de Murcia, un punto de encuentro para cocineros, maîtres, sumilleres, pasteleros, cortadores de jamón, proveedores y amantes de la gastronomía en general. PROGRAMACIÓN DEL EVENTO: IV Concurso de Cocina Regional Ismael Galiana Se realizará en el Centro de Cualificación Turística, en horario de mañana (más información sobre el mismo en las bases del concurso). Este año el plato de cocina regional con el que se valorara a los cocineros, será » Asado de Cabrito a la Murciana». El jurado de la mesa estará presidido por Ismael Galiana y contará con la presencia de varios profesionales del sector elegidos por las asociaciones participantes,. Este año las cateforías en los premios serán las siguientes: 1.- Ganador Cocina Tradicional: Entregado por Estrella de Levante 2.-Ganador de Cocina Creativa: Entregado por el Centro de Cualificación Turística CENA HOMENAJE Los homenajeados son: -D.Antonio Rodríguez (Ex Presidente de Eurotoques y Ex propietario de la Gran taberna) -D.Juan Hernández (Confitería Maite) -D.Manuel Vaca La cena homenaje se realizará este año en las instalaciones de los salones MAGNA GARDEN. La cena tipo cóctel con servicio volante estará compuesto por tapas realizadas por cocineros de las distintas asociaciones gastronómicas de la Región de Murcia, que quieran participar en el evento. Esta participación les proporcionará una presencia activa y mediática, dada la gran repercusión del evento. Si está interesado en participar en la elaboración de las mismas, estas son las tapas que quedan disponibles para su realización: -2 frías -1 caliente -1guiso -1 Carne -1 Pescado Hay que preparar 350 unidades y Makro da 150€ en productos y la organización paga 50€ Las entradas para el evento se pueden comprar en Hostemur. Quedamos como siempre a su entera disposición para cualquier consulta que puedan precisar. Bases legales haciendo click AQUÍ
|