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»Este mes de marzo cumpliré veinte años vinculada a la Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Región de Murcia. Entonces se llamaba Hostemur; hoy es HoyTú. Dos décadas viendo pasar normativas, crisis, reformas laborales, pandemias, ayudas, negociaciones imposibles… Y alguna que otra victoria silenciosa. Y, sobre todo, veinte años aprendiendo una verdad esencial: ningún sector se sostiene solo, aunque a veces lo parezca.»